Sonntag, 24. Februar 2013

Antipasti Rezepte

Mein Papa hatte gestern Geburtstag, wofür meine Mutter und ich bereits am Mittwoch selbstgemachtes Antipasti vorbereitet haben. Ich hab bisher nur gekauftes Antipasti gegessen und war umso begeisterter von diesem hier. Es ist wirklich schnell gemacht und schmeckt noch besser als das gekaufte!


Gefüllte Zucchini
Zutaten
2 Zucchini
200 g Feta
100 g Frischkäse (je nach Geschmack auch weniger möglich)
1 Knoblauchzehe
etwas Milch
Salz und Pfeffer
viel Öl

Zubereitung
Die Zucchini in dünne, längliche Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Anschließend in einer Pfanne mit Öl (beim Öl nicht sparen, kommt ja nachher sowieso reichlich dazu) anbraten. Die Zuchhinischeiben auskühlen lassen. In der Zwischenzeit könnt ihr solange die Füllung vorbereiten. Dafür Feta, Frischkäse, Knoblauchzehe und etwas Milch in eine hohe Schüssel geben und mit einem Zauberstab kleinmixen. Ist alles soweit fertig, nehmt ihr immer eine Scheibe Zuchhini und gebt einen Klecks der Fetacreme darauf. Danach wird alles zusammengerollt und mit einem Zahnstocher fixiert. Zum Schluss wird alles in ein hohes Gefäß gegeben und mit Öl aufgefüllt. Das Ganze sollte mindestens einen Tag lang eingelegt bleiben.

Eingelegte Pilze
Zutaten
Pilze
Salz und Pfeffer
viel Öl

Zubereitung
Die Pilze mit einem Pinsel sauber machen. Danach werden die Pilze mit viel Öl in einer Pfanne angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Pilze in eine Schüssel geben und mit Öl auffüllen. Alles sollte wieder mindestens einen Tag eingelegt bleiben.


Gefüllte Tomaten
Zutaten
Kirschtomaten (bei uns gibt es die in kleinen Plastikbechern)
200 g Feta
100 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe
etwas Milch
viel Öl

Zubereitung
Für die Füllung Feta, Frischkäse, Knoblauchzehe und etwas Milch kleinmixen. Die Kirschtomaten mit einem Löffel aushöhlen und mit der Creme füllen. Anschließend in eine flache Schüssel geben und mit Öl auffüllen. Das Ganze sollte mindestens einen Tag eingelegt werden.


Eingelegte Auberginen
Zutaten
2 Auberginen
Salz und Pfeffer
viel Öl

Zubereitung
Die Auberginen in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen und in viel Öl anbraten. Die Auberginen in eine flache Schüssel geben und mit Öl auffüllen. Das Ganze sollte mindestens einen Tag eingelegt bleiben.

Freitag, 22. Februar 2013

Neueinzug im Kleiderschrank

Ich war am Montag mit meiner Mutter und meiner Schwester ein bisschen shoppen und nachdem die letzten "Shopping Ausbeuten" eher sperlich ausgefallen sind, war ich umso glücklicher endlich mal wieder ein paar hübsche, wenn auch einfache, Teile gefunden zu haben.

  Pullover, khaki [H&M] 19,95 € // Pullover, weiß/blau [H&M] 14,95 € // Shirt, weinrot [H&M] 14,95 €

Freitag, 15. Februar 2013

Von damals bis heute - Teil 1

Ich möchte euch heute einen kleinen Einblick in mein Leben gewähren, damit ihr mich auch mal ein bisschen besser kennenlernen könnt. Außerdem finde ich es selbst spannend zu sehen, wie ich mich im Laufe der Zeit vom Äußerlichen, wie auch vom Innerlichen verändert habe. Dabei werde ich diesen Post in zwei Teile teilen. Fangen wir also mit Teil 1 an.

1) August 2004 - Ausflug zum Bodensee // 2) Dezember 2004 - Weihnachten // 3) Februar 2005 - Schulausflug ins Augsburger Puppentheater // 4) Februar 2005 - Türkei Urlaub im Hotel Riva Diva (heute Delphin Diva) // 5) März 2005 - Mein erstes Profilbild // 6) Juni 2005 - Das Bild war für meine Tutorin in der Schule // 7) November 2005 - Türkei Urlaub Hotel Sherwood // 8) August 2006 - Hochzeit meines Cousins // 9) Januar 2007 - Die ersten Eigenportraits entstehen =D

Wie ihr schon auf den ersten Bildern hier erkennen könnt war ich als Kind ziemlich dick. Ich hab wirklich sehr darunter gelitten und ich weiß noch, dass ich meine Oberarme immer am schlimmsten fand und total ungern Tops getragen habe. Es wundert mich also, dass es überhaupt Bilder von mir in Tops gibt. Ich wollte immer schlank sein, vor allem, weil alle Mädchen in meinem Alter (ich war 12!!!) dünn waren! Und dieser Wunsch ist eigentlich echt erschreckend für eine 12-jährige! Der Wunsch war aber auch so groß, weil ich oft wegen meines Gewichts gehänselt wurde! Ich habe nie mit jemanden darüber gesprochen und wurde zu der Zeit immer ruhiger und verschlossener. Die Noten litten darunter und ich wechselte vom Gymnasium auf die Realschule. Der wohl beste Entschluss meiner Eltern!

1) März 2007 // 2) Mai 2007 // 3) Juli 2007 - Das Bild entstand am Morgen meines 15. Geburtstags // 4) August 2007 // 5) September 2007 // 6) Oktober 2007 // 7) Dezember 2007 - Zu der Zeit waren Emos total angesagt; ja ich war ein Mitläufer =D // 8) Februar 2008 - Meine Happy Tree Friends Phase // 9) März 2008 - Für meine damals beste Freundin

Kurz bevor ich auf die Realschule wechselte fing meine Veränderung dann an. Die Haare wurden von blond zu braun gefärbt und ich begann mich zu schminken. Als dann endlich der Tag für die neue Schule kam, war ich total nervös! Ich hab mich nicht mal selbst in die Klasse getraut, sodass meine Schwester mich reinbringen musste. Ich hatte solche Angst wieder nicht akzeptiert zu werden! Aber ich hatte Glück! Die Klassen wurden zu diesem Zeitpunkt gerade neu gemischt und ich fand sofort Anschluss! Ich fing wieder an zu lächeln, war wieder fröhlich und glücklich! Im Januar 2007 begann dann meine zweite, noch viel größere Verwandlung. Mein Gewicht lag zu meinen "besten" Zeiten bei unglaublichen 66 kg und das bei gerade einmal 1,65 m! Bis zum Ende des Jahres hatte ich dann gut 10 kg weniger auf den Rippen und um einiges mehr Selbstvertrauen.

1) April 2008 - Der 15. Geburtstag einer Freundin // 2) April 2008 // 3) April 2008 // 4) Mai 2008 // 5) Juni 2008 // 6) Juli 2008 // 7) August 2008 // 8) Oktober 2008 - Die Schminke um die Augen wurde (endlich) wieder heller // 9) Oktober 2008 - Paris Urlaub

Mit den schwindenden Kilos wurden dann auch die Jungs immer interessanter und für mich realistischer. Im Skilager 2007 oder 2008 (ich weiß es nicht mehr genau) hatte ich dann meinen ersten "Freund". Unsere fantastische Beziehung hielt immerhin ganze drei Tage. Schlussgemacht wurde von mir - wer hätte es gedacht - per SMS =D. Der Arme bekam sich am nächsten Morgen in der Schule gar nicht mehr ein vor weinen. Der Grund für's Schlussmachen war übrigens ein Junge aus der Parallelklasse (welcher mich nicht ausstehen konnte), in den ich mich Hals über Kopf verschossen hatte. Was ich wegen dem geheult habe! Schrecklich! Kurz vor meinem 15. Geburtstag kam ich nochmal einen Monat mit einem Jungen zusammen, welcher 40 cm größer war als ich! Ich hab wieder Schluss gemacht... wieder per SMS! Und warum? Für den Jungen aus meiner Parallelklasse, welcher mich immer noch total ignorierte!